راهنمای خرید آبمیوهگیر دستی؛ مناسب چه میوههایی است؟
آبپرتقال تازه صبح جمعه، آبانار پاییزی، یا یک لیوان آبلیموی خنک وسط تابستان… هیچکدام از اینها نیازی به دستگاه چند میلیون تومانی ندارند. خیلی وقتها یک آبمیوهگیر دستی ساده، همان کاری را میکند که از یک دستگاه برقی گرانقیمت انتظار داریم؛ بیسروصدا، بدون برق و با کمترین دردسر شستشو.
اما اگر تا حالا برای خرید آبمیوهگیر دستی جستجو کرده باشید، احتمالاً گیج شدهاید. اهرمی، پرسی، پیچشی، مرکباتگیر، انارگیر… اسمها زیادند و قیمتها از چند ده هزار تومان تا چند میلیون تومان متغیر است. در این مقاله قرار است بدون حاشیه، دقیقاً همان چیزهایی را بگوییم که قبل از خرید باید بدانید: انواع آبمیوهگیر دستی چه فرقی با هم دارند، هر کدام برای چه میوههایی مناسباند، موقع خرید به چه چیزهایی دقت کنید و کجاها بهتر است سراغ مدل برقی بروید.
اگر هم عجله دارید و میخواهید مستقیم با یک کارشناس صحبت کنید، برای مشاوره رایگان و خرید آبمیوهگیر دستی کافی است با شماره ۰۹۱۲۱۹۸۹۹۲۸ تماس بگیرید تا متناسب با نیاز و بودجهتان راهنماییتان کنیم.
آبمیوهگیر دستی دقیقاً چیست و چرا هنوز طرفدار دارد؟
آبمیوهگیر دستی همانطور که از اسمش پیداست، وسیلهای است که بدون موتور و برق، فقط با نیروی دست شما آب میوه را میگیرد. ممکن است به شکل یک اهرم بزرگ باشد که میوه را پرس میکند، یا یک مخروط ساده که پرتقال را رویش میچرخانید، یا حتی یک گیرهی کوچک برای لیمو.
شاید بپرسید در دورهای که همهچیز برقی و هوشمند شده، چرا کسی باید سراغ مدل دستی برود؟ چند دلیل ساده اما مهم وجود دارد:
کیفیت آبمیوه. دستگاههای برقی پرسرعت موقع کار گرما تولید میکنند و هوای زیادی وارد آبمیوه میشود. نتیجه؟ اکسید شدن سریعتر و از بین رفتن بخشی از ویتامینها. در روش دستی و مخصوصاً پرس سرد، آبمیوه غلیظتر، خوشرنگتر و ماندگارتر است. اگر دقت کرده باشید، آبانارهای خیابانی که با دستگاه پرس دستی گرفته میشوند طعم و رنگ متفاوتی دارند؛ دلیلش همین است.
شستشوی راحت. هر کسی که یک بار آبمیوهگیر برقی را از هم باز کرده و تفالههای گیرکرده لای توریاش را شسته باشد، قدر یک وسیلهی دو-سه تکهی ساده را میداند. خیلی از افراد دستگاه برقیشان را دقیقاً به همین دلیل کنار گذاشتهاند.
بینیازی از برق و بیصدا بودن. برای مسافرت، ویلا، دفتر کار یا حتی صبح زود که نمیخواهید کل خانه را بیدار کنید، گزینهی بیرقیبی است.
قیمت. با بودجهای که برای یک آبمیوهگیر برقی متوسط کنار میگذارید، میتوانید یک آبمیوهگیر دستی اهرمی باکیفیت بخرید که عملاً عمرش از دستگاه برقی بیشتر است، چون قطعهی الکترونیکی ندارد که بسوزد.
البته انصافاً معایبی هم دارد که جلوتر به آنها میرسیم. اما اول ببینیم اصلاً چند نوع آبمیوهگیر دستی داریم.
انواع آبمیوهگیر دستی
۱. آبمیوهگیر اهرمی (پرسی)
این همان مدل معروفی است که در آبمیوهفروشیها میبینید؛ یک بدنهی فلزی سنگین با اهرم بلند. میوه را نصف میکنید، بین دو صفحه میگذارید و اهرم را پایین میکشید. نیروی اهرم چند برابر میشود و فشار زیادی به میوه وارد میکند، بدون اینکه شما زور چندانی بزنید.
آبمیوهگیر اهرمی برای پرتقال، انار، لیمو، نارنگی و گریپفروت فوقالعاده است. راندمان آبگیریاش از تقریباً همهی روشهای خانگی بالاتر است؛ یعنی از هر پرتقال، بیشترین آب ممکن را میگیرد و تفالهای که باقی میماند تقریباً خشک است. برای خانوادههای پرجمعیت یا کسانی که فصل انار حسابی آبانار میگیرند، انتخاب اول همین مدل است.
نکتهی مهم: موقع خرید آبمیوهگیر اهرمی حتماً به جنس بدنه دقت کنید. مدلهای باکیفیت بدنهی چدنی یا آلومینیومی سنگین دارند و قسمتهایی که با میوه تماس دارند از استیل ضدزنگ یا آلومینیوم با پوشش مواد غذایی ساخته شدهاند. مدلهای خیلی ارزان معمولاً بعد از مدتی پوشششان کنده میشود یا اهرمشان لق میزند.
۲. مرکباتگیر چرخشی (مخروطی)
سادهترین و ارزانترین نوع آبمیوهگیر دستی. یک مخروط آجدار وسط یک ظرف قرار دارد؛ پرتقال یا لیمو را نصف میکنید، روی مخروط فشار میدهید و میچرخانید. آب داخل ظرف جمع میشود و هسته و پرهها پشت لبهی توری میمانند.
برای یکی دو لیوان آبپرتقال یا آبلیموی سالاد و غذا، عالی جواب میدهد. جنس مرکباتگیرها معمولاً پلاستیک، شیشه، سرامیک یا استیل است. اگر قرار است زیاد استفاده کنید، مدل شیشهای یا استیل هم بهداشتیتر است و هم بو و رنگ نمیگیرد.
فقط یادتان باشد این مدل فقط و فقط برای مرکبات ساخته شده. با آن نمیشود آب انار یا آب سیب گرفت.
۳. لیموگیر و آبغورهگیر گیرهای
همان گیرههای فلزی یا پلاستیکی کوچکی که لیمو را داخلشان میگذارید و فشار میدهید. برای آشپزی، چای، سالاد و نوشیدنیها بینظیرند و در کشوی هر آشپزخانهای جا میشوند. طبیعتاً برای گرفتن یک لیوان آبمیوه مناسب نیستند، اما بهعنوان مکمل بقیهی وسایل، خرید کوچکی است که هیچوقت پشیمانتان نمیکند. مدل آلومینیومی رنگشده را نخرید؛ اسید لیمو به مرور رنگ را میخورد. استیل یا پلاستیک درجهی غذایی بهترین انتخاب است.
۴. آبمیوهگیر پیچی (هرزگرد یا پرس سرد دستی)
این مدل شبیه چرخگوشت دستی قدیمی است؛ به لبهی میز وصل میشود، میوه را از دهانه داخل میریزید و دسته را میچرخانید. یک مارپیچ داخلی میوه را له و آبش را از توری جدا میکند.
جذابیت اصلی این مدل اینجاست که محدود به مرکبات نیست. با آن میتوانید آب انگور، انار دانشده، توت، کیوی، گوجه و حتی سبزیجاتی مثل کرفس و گندم جوانهزده (ویتگراس) بگیرید. کسانی که دنبال آبمیوهی پرس سرد هستند اما نمیخواهند هزینهی سنگین دستگاههای برقی اسلوجویسر را بدهند، معمولاً سراغ همین مدل میروند.
نقطهضعفش سرعت پایین و نیاز به کمی صبر و بازوی قویتر است. برای میوههای خیلی سفت مثل هویج و سیب هم عملاً جواب نمیدهد یا خیلی سخت جواب میدهد.
۵. گوشتکوب و صافی (روش سنتی)
شاید عجیب باشد که این را جزو انواع آبمیوهگیر بیاوریم، اما هنوز خیلی از خانهها آب هندوانه، طالبی یا آبغوره را همینطور میگیرند: میوه را له میکنند و از صافی رد میکنند. برای میوههای خیلی آبدار و نرم، واقعاً روش بدی نیست و هزینهاش صفر است.
آبمیوهگیر دستی بهتر است یا برقی؟
جواب صادقانه: بستگی دارد چه میخواهید.
اگر مصرف اصلی شما مرکبات و انار است، آبمیوهگیر دستی اهرمی نهتنها کم نمیآورد، بلکه از نظر کیفیت آبمیوه، ماندگاری دستگاه و راحتی شستشو از خیلی از مدلهای برقی جلوتر است. اگر فقط گاهی آبلیمو و آبپرتقال میخواهید، یک مرکباتگیر مخروطی چندصدهزار تومانی کارتان را راه میاندازد.
اما اگر عادت دارید هر روز آب هویج، آب سیب یا ترکیب سبزیجات بخورید، یا حجم مصرفتان بالاست و حوصلهی نیروی دست ندارید، سراغ دستگاه برقی بروید. خیلی از خانهها هم در نهایت به ترکیب هر دو میرسند: یک پرس دستی برای مرکبات و انار، یک دستگاه برقی برای بقیهی موارد.
چند نکته برای عمر طولانیتر دستگاه
بعد از هر بار استفاده، قطعات را همان موقع بشویید. اسید میوه اگر ساعتها روی فلز بماند، حتی استیل را هم کدر میکند. برای پرسهای اهرمی، هر چند ماه یکبار محلهای اتصال و لولاها را چک کنید و اگر پیچی شل شده سفت کنید. دستگاه را خیس داخل کابینت نگذارید و اگر مدل چدنی با پوشش رنگ دارید، از سیم ظرفشویی زبر استفاده نکنید تا پوشش سالم بماند.
جمعبندی
آبمیوهگیر دستی وسیلهی سادهای است، اما انتخاب درستش به یک سوال ساده برمیگردد: بیشتر آب چه میوهای میگیرید؟ برای مرکبات و انار، پرس اهرمی یا مرکباتگیر مخروطی بهترین دوست آشپزخانهی شماست. برای انگور، توت و گوجه، مدل پیچی جواب میدهد. و برای سیب و هویج، بهتر است از همان اول دنبال دستگاه برقی باشید تا بعداً از خریدتان پشیمان نشوید.
اگر جنس خوب بخرید و بعد از هر استفاده بشویید، یک آبمیوهگیر دستی باکیفیت بهراحتی ده سال و بیشتر همراهتان میماند؛ چیزی که کمتر وسیلهی برقیای میتواند قولش را بدهد.
هنوز مطمئن نیستید کدام مدل به کارتان میآید؟ نگران نباشید؛ برای مشاوره تخصصی و خرید انواع آبمیوهگیر دستی با قیمت مناسب، همین حالا با شماره ۰۹۱۲۱۹۸۹۹۲۸ تماس بگیرید تا کارشناسان ما بر اساس نوع میوهی مصرفی و بودجهتان، بهترین گزینه را پیشنهاد بدهند.
سوالات متداول
آیا با آبمیوهگیر دستی میشود آب هویج گرفت؟ عملاً نه. بافت هویج آنقدر سفت است که نیروی دست برای استخراج آبش کافی نیست. برای آب هویج به آبمیوهگیر برقی نیاز دارید.
آبانار با پرس دستی بهتر است یا دستگاه برقی؟ از نظر طعم و غلظت، پرس دستی معمولاً نتیجهی بهتری میدهد، چون حرارت تولید نمیکند و هوای کمتری وارد آبمیوه میشود. فقط اگر گسی اذیتتان میکند، انار را دان کنید و با مدل پیچی بگیرید.
آبمیوهگیر دستی اهرمی چه جنسی بخرم؟ بدنهی چدنی یا آلومینیومی سنگین با قطعاتِ در تماس با میوه از جنس استیل ضدزنگ. از مدلهای خیلی سبک و رنگشدهی بیکیفیت فاصله بگیرید.
آیا آبمیوهی دستی خاصیت بیشتری دارد؟ به دلیل نبود حرارت و اکسیداسیون کمتر، ویتامینها و آنتیاکسیدانهای بیشتری در آبمیوه حفظ میشود و ماندگاری آن هم کمی بیشتر است. البته در هر روشی، بهترین کار این است که آبمیوه را تازه بنوشید.
قیمت آبمیوهگیر دستی چقدر است؟ بسته به نوع و جنس، بازهی قیمت گسترده است: لیموگیرهای گیرهای ارزانترین گزینهاند، مرکباتگیرهای مخروطی در ردهی اقتصادی قرار میگیرند و پرسهای اهرمی حرفهای با بدنهی چدنی، گرانترین مدلها هستند. برای اطلاع از قیمت روز و موجودی، با شمارهی درجشده در مقاله تماس بگیرید.
آبمیوهگیر دستی برای مغازه و آبمیوهفروشی مناسب است؟ بله، اتفاقاً پرسهای اهرمی سایز بزرگ دقیقاً برای مصرف صنفی طراحی شدهاند و اکثر آبمیوهفروشیها برای آبپرتقال و آبانار از همین مدل استفاده میکنند. فقط برای کار مداوم، حتماً مدل با بدنهی سنگین و قطعات استیل بخرید.
